Quem já não viu aqueles fortões na academia pedindo um açaí logo após o treino?
É claro que não são apenas os fortões ou praticantes de atividade física que se deliciam com essa fruta que vem da região norte do Brasil. O açaí há algum tempo já virou moda e caiu no gosto da galera!
Nas academias o seu consumo é bastante popular devido ao seu valor nutricional que contribui para diversos benefícios, inclusive fortalecimento muscular, onde o ferro encontrado na fruta do açaí é um dos responsáveis por esse benefício, principalmente porque sua absorção é otimizada com a ingestão de vitamina C também encontrada no açaí.
Além do ferro, o açaí contém boas quantidades de fósforo, cálcio, potássio, vitaminas B1, B2, C e E, além de gordura vegetal e proteínas.
As quantidades de fibras que contém no açaí são suficientes para suprir a necessidade diária de fibras de um adulto e isso contribui para melhorar o trânsito intestinal. Mas apesar de tantos nutrientes benéficos ela não deve ser consumida em grande quantidade, principalmente para quem está controlando o peso, pois o açaí é uma fruta bastante calórica (247kcal em 100g) e se for consumida na tigela pode acrescentar ai as calorias das frutas e de outros ingredientes que o acompanham. Claro que os benefícios desses outros alimentos também se somam aos do açaí.

Existem várias maneiras de consumir o açaí, uma mais gostosa que a outra, e podem ser através de sucos, sorvetes, geléias, doces, etc, mas a mais comum é o açaí na tigela onde pode ser acompanhado de frutas e outros alimentos como a granola, que é a forma mais consumida nos bares e lanchonetes, porém depois de congelado ele perde parte de suas vitaminas.
Para quem faz uma dieta mais restrita para perder peso pode consumir o açaí sem a adição das frutas ou se deliciar apenas com o suco e pode, desta forma, se beneficiar dos nutrientes do açaí sem fugir tanto da dieta e claro, mantendo sempre os cuidados na alimentação e a rotina de exercícios.
E aqueles que podem consumir sem culpa, devem tomar cuidado para não abusar e assim ganhar uns quilinhos extras!

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.

Juliana Garcia – nutricionista: julianagarcia@terra.com.br

Um novo estudo conduzido por pesquisadores da The Cochrane Collaboration, uma instituição internacional independente, mostra que não existem evidências que o consumo de doses extras de vitaminas e minerais tragam benefícios para o organismo, pelo contrário, segundo o estudo, o uso de suplemento com vitamina A, E e betacaroteno aumenta o risco de morte prematura.
Alimentos ricos em antioxidantes fazem bem ao ser humano, porém isso não acontece para os suplementos. Nos alimentos as fibras e uma série de micronutrientes ajudam a absorção dessas vitaminas, e no caso dos suplementos alimentares, as vitaminas são isoladas em drágeas e cápsulas, o que não é a melhor maneira de obter bons resultados.
Eu costumo fazer o uso do poli vitamínico Centrum que é encontrado facilmente em drogarias, porém não o consumo diariamente, procuro ingerir nos dias que tenho uma alimentação inadequada, quando meu sono é ruim, ou quando meu desgaste físico for maior do que o normal.
Antes de sair tomando qualquer multivitaminico ou multimineral procure analisar sua necessidade junto com um nutricionista e saiba que em um único alimento a necessidade diária de vitaminas pode ser suprida.

Exemplo: Vitamina C – necessidade diária: para homens 90 miligramas e para mulheres 75 miligramas. Uma laranja-pêra possui 95 miligramas de vitamina C.

Portanto, procure se alimentar melhor e somente fazer o uso de suplemento nutricional quando realmente for necessário, evitando assim a morte prematura.