É difícil manter uma alimentação equilibrada, saudável e variada, que atenda às recomendações de nutrientes nos dias atuais, onde o tempo, ou melhor, a falta de tempo, dificulta a busca pela qualidade de vida. Em todos os meios de comunicação temos informações sobre novos produtos, alimentos e novidades no mundo da alimentação saudável, mas nem sempre sabemos o que, como e porque consumir certos produtos e às vezes nem temos informações suficiente para isso.
Por isso resolvi escrever de forma resumida, descritiva e funcional, como consumir certos produtos que são benéficos à saúde e fáceis de serem incorporados na alimentação diária.

Linhaça: É considerada um alimento funcional, pois contém elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças e seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.
Alguns estudos afirmam que a linhaça pode ajudar a baixar os níveis de colesterol devido ao alto teor de fibras solúveis e a presença de ácidos graxos monoinsaturados, mas há também outros estudos onde são estudadas outras propriedades desse alimento, como auxiliar na redução de peso, melhora do sistema digestório, sistema nervoso, imunológico, cardiovascular, dentre outras funções.
A linhaça é rica em ômega 3, além de vitaminas do complexo B, vitamina C, E e outros minerais como ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
A melhor maneira de consumir esse produto é na forma triturada por ser mais bem absorvida e haver a possibilidade de ser adicionada às vitaminas, iogurtes, saladas, massas de pães e verduras refogadas, etc.

Gergelim: O gergelim é rico em vitamina A, B1, B2, E, niacina, cálcio, fósforo, ferro, magnésio cobre, cromo, fibras e ácidos graxos insaturados que auxiliam na redução do colesterol.
A lecitina, encontrada em grandes quantidades nesse alimento, facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso, evitando que o colesterol deposite-se nas paredes das artérias.
Também contém proteína de alto valor biológico, formada por 15 aminoácidos.
O gergelim pode ser adicionado a massas de pães, biscoitos, salgados, saladas e verduras refogadas.

Quinua: A quinua, também chamada de Quinua Real, é um excelente alimento de origem vegetal com alto valor nutritivo. É rica em proteínas e grandes quantidades de vitaminas como as do complexo B, Vitaminas C, E, além de minerais como ferro, fósforo e cálcio.
Ela auxilia na redução de problemas gastrointestinais, na integridade do sistema imunológico, na regulação das funções cardiovasculares, nos processos de cicatrização, como normalizador da próstata, no controle de anemias, problemas urinários, problemas de fígado, desnutrição crônica, osteoporose, dentre outras.
Pode ser consumida com frutas ou adicionadas em vitaminas e iogurtes.

Levedo de cerveja: É extraído da fermentação de cereais. É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B que auxiliam na regularização do intestino e da sua flora bacteriana. Também contém cobre e selênio, e é protetor natural contra a radiação e poluição.
Pode-se usar 1 colher de café de levedo ao dia, misturado em suco ou água.

Trigo Integral: É um dos cereais mais consumido no mundo, boa fonte de carboidratos complexos, fibras, proteínas e vitaminas. Também é fonte de ácido glutâmico, bom para o raciocínio
É encontrados em pães, macarrão, arroz, farinhas, biscoitos, etc.

Ao acrescentar esses produtos na alimentação diária você estará aumentando a ingestão de nutrientes importantes, que trazem grandes benefícios à saúde, e o melhor de tudo é que são super fáceis e rápido de serem consumidos, pois basta adiciona-los aos alimentos.

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.

Juliana Garcia – nutricionista – julianagarcia@terra.com.br

Qualidade de Vida é mais do que ter uma boa saúde física ou mental.

É estar de bem com você mesmo, com a vida, com as pessoas queridas, enfim, estar em equilíbrio. Isso inclui, além de cuidados com o corpo, prática de atividade física e competência na gestão da própria saúde, a alimentação, que é fundamental para contribuir com uma adequada qualidade de vida.
Com uma alimentação variada em quantidades adequadas, pode-se obter uma dieta equilibrada, que proporcione os nutrientes necessários para atender as necessidades do organismo e assim promover a saúde, bem estar e boa qualidade de vida.

Evitar excessos, não omitir refeições, ingerir líquidos em quantidades adequadas, variar a qualidade dos alimentos, são atitudes que contribuem para uma alimentação saudável e que tem fundamental importância para quem tem compromisso com a saúde, beleza e vitalidade.
Essas e muitas outras informações sobre a importância da alimentação você pode conferir neste blog e ficar por dentro de todas as dicas para conquistar o corpo perfeito e uma saúde de ferro!

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.
Juliana Garcia – nutricionista - julianagarcia@terra.com.br