È la fine di grasso?
24 settembre 2008 da Julian Garcia
La nuova stagione, edizione 539, come una questione di portare una nuova legge più di cappa e questa volta è il targeting, nella lotta per la salute, il cibo grasso.
Beh, come ho deve trovare che molti nutrizionisti amore la notizia, è che abbiamo bisogno di costringere le persone a loro il cibo come si deve, ecc ... ma non abbastanza.
In realtà ho abbastanza d'accordo con la legge e asciugare con il divieto di fumare in tutti gli ambienti chiusi collettivi. Ok, sono d'accordo che ognuno conosce la sua vita e la rende quello che vuoi, bere, fumare, uno enfim ciascuno è responsabile della propria vita. Ma in entrambi i casi (bere e di fumare) interferisce con la vita e la salute degli altri, stanno causando incidenti da guida ubriaco o fumare vicino a coloro che sono costretti a inalare il fumo di sigarette di altri.

Già nel caso del consumo di cibi grassi, il governo dovrebbe stabilire un termine, tra i 3 ei 5 anni, in modo che il 100% degli alimenti prodotti nel paese non è più l'uso di grassi trans (grasso ottenuti con l'aggiunta di una molecola di idrogeno a olio vegetale fa un è solido) e l'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che solo l'1% delle calorie consumate ogni giorno e ha portato in grassi trans.
Il governo sostiene che il grasso trans, tra gli altri fattori, provoca un aumento del colesterolo cattivo (LDL), e aumenta la spesa per ricoveri, interventi chirurgici e trattamenti di malattie derivanti da una cattiva nutrizione.
È vero che la spesa per la salute sarebbe molto più piccole se le persone sono consapevoli e avere una dieta più sana, ma a mio parere non è il divieto di consumo di cibi grassi che risolverà la salute delle persone, perché in tal caso, che mangiano, si mangiano nelle loro case comunque.
L'ideale sarebbe un lavoro di prevenzione e di sensibilizzazione della popolazione, il governo sta investendo nella prevenzione attraverso l'educazione nutrizionale può raggiungere gli stessi obiettivi senza interferire e controllare la vita delle persone.
Per ulteriori informazioni su salute, semper consultare un professionista della zona.
Juliana Garcia - nutrizionista - julianagarcia@terra.com.br























