Desidera migliorare la qualità del cibo?
20 ottobre 2008 da Juliana Garcia
E 'difficile mantenere una dieta equilibrata, sana e varia, che soddisfa le raccomandazioni nutrizionali di oggi, dove il tempo, o piuttosto la mancanza di tempo rende difficile la ricerca della qualità della vita. In tutti i media hanno bisogno di informazioni su nuovi prodotti, alimentari e notizie in materia di salute del mondo, ma non sempre si sa che cosa, come e perché a consumare determinati prodotti e, talvolta, non dispone di informazioni sufficienti per farlo.
Così ho deciso di scrivere in breve, descrittivo e funzionale, come il consumo di alcuni prodotti che sono benefici per la salute e facile da inserire nella dieta quotidiana.
Semi di lino: è considerato un alimento funzionale, perché contiene elementi che possono ridurre il rischio di alcune malattie e il suo impiego in grado di fornire una maggiore protezione e organica riduzione del tasso di invecchiamento cellulare.
Alcuni studi dicono che il seme di lino possono contribuire a bassi livelli di colesterolo a causa l'elevato contenuto di fibre solubili e la presenza di acidi grassi monoinsaturi, ma ci sono altri studi che sono studiate le proprietà di altri prodotti alimentari come coadiuvante nella riduzione del peso, il miglioramento digerente, del sistema nervoso, immunitario, cardiovascolare, tra le altre funzioni.
Seme di lino è ricco di omega 3 e vitamine del gruppo B, vitamina C, E e altri minerali come ferro, zinco, potassio, magnesio, fosforo e calcio.
Il modo migliore per consumare questo prodotto è in polvere per assorbire meglio e avere la possibilità di vitamine, yogurt, insalate, pasta, pane e verdure saltate, ecc.
Sesamo: Il sesamo è ricco di vitamina A, B1, B2, E, niacina, calcio, fosforo, ferro, magnesio, rame, cromo, fibre e acidi grassi insaturi che aiutano a ridurre il colesterolo.
Lecitina, che si trova in grande quantità negli alimenti, facilita lo scioglimento del grasso in acqua, evitando i depositi di colesterolo sulle pareti delle arterie.
Esso contiene inoltre proteine di alto valore biologico, costituita da 15 aminoacidi.
Il sesamo può essere aggiunto a pane, pasta, biscotti, snack, insalate e verdure saltate.
Quinoa: Quinoa, chiamato anche Quinoa Real è un ottimo alimento di origine vegetale ad alto valore nutrizionale. E 'ricco di proteine e di grandi quantità di vitamine come il complesso B, vitamine C, E, e minerali come ferro, fosforo e calcio.
Aiuta a ridurre i problemi gastrointestinali l'integrità del sistema immunitario nella regolazione della funzione cardiovascolare nella guarigione delle ferite, come la normalizzazione della prostata nel controllo di anemia, problemi urinari, problemi al fegato, malnutrizione, osteoporosi, tra gli altri.
Può essere mangiato con frutta o aggiunte di vitamine e yogurt.
Lievito di birra: si estrae dalla fermentazione di cereali. Si tratta di un'ottima fonte di vitamine del gruppo B che aiutano a regolare l'intestino e la flora batterica. Esso contiene anche rame e selenio, ed è naturale protezione contro le radiazioni e l'inquinamento.
È possibile utilizzare 1 cucchiaino di lievito di birra al giorno, mescolato a succo di frutta o acqua.
Whole Wheat: E 'uno dei cereali più consumati nel mondo, buona fonte di carboidrati complessi, fibre, proteine e vitamine. Si tratta di una fonte di acido glutammico, buono per il ragionamento
Si trova in pane, pasta, riso, farina, biscotti, ecc.
Con l'aggiunta di questi prodotti nella dieta quotidiana e potrai aumentare l'assunzione di nutrienti importanti, che portano grandi benefici per la salute, e la migliore di tutti è che sono super veloci e facili da consumare, come solo loro si aggiunge al cibo.
Per ulteriori informazioni sulla salute, consultare sempre un professionista.
Juliana Garcia - nutrizionista - julianagarcia@terra.com.br
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