Voulons améliorer la qualité de sa cuisine?
Octobre 20, 2008 par Juliana Garcia
Il est difficile de maintenir une alimentation équilibrée, saine et variée, qui répond aux recommandations nutritionnelles d'aujourd'hui, où le temps, ou plutôt le manque de temps complique la recherche de la qualité de vie. Dans tous les médias, nous avons des informations sur les nouveaux produits, de l'Alimentation et des nouvelles dans le monde de la saine alimentation, mais ne savent pas toujours quoi, comment et pourquoi certains produits consommateurs et parfois pas assez d'informations pour le faire.
Alors j'ai décidé d'écrire en bref, descriptive et fonctionnelle, tels que la consommation de certains produits qui sont bénéfiques pour la santé et facile à être incorporés dans l'alimentation quotidienne.
Graines de lin: Elle est considérée comme un aliment fonctionnel car il contient des éléments qui peuvent réduire le risque de certaines maladies et leur utilisation continue peut offrir une protection accrue et le ralentissement organique dans le vieillissement cellulaire.
Certaines études indiquent que la graine de lin peuvent aider le taux de cholestérol en raison de la teneur élevée en fibres solubles et la présence d'acides gras monoinsaturés, mais il ya d'autres études qui sont étudiés d'autres propriétés de l'alimentation comme une aide à la perte de poids, l'amélioration des système digestif, système nerveux, immunitaire, cardiovasculaire, entre autres fonctions.
Le lin est riche en oméga 3 et les vitamines B, vitamine C , E et d'autres minéraux comme le fer, le zinc, potassium, magnésium, phosphore et calcium.
La meilleure façon de consommer ce produit est broyé afin d'être mieux absorbé et ont la possibilité d'être ajouté à des vitamines, des yaourts, salades, pâtes, le pain et les verts sautés, etc.
Sésame: Le sésame est riche en vitamine A, B1, B2, E, niacine, calcium, phosphore, fer, magnésium, cuivre, chrome, de fibres et d'acides gras insaturés qui aident à réduire le cholestérol.
Lécithine, trouvés en grandes quantités de cette plante, il facilite la dissolution des graisses dans les milieux aqueux, ce qui empêche les dépôts de cholestérol dans les parois des artères.
contient également des protéines de haute valeur biologique, composé de 15 acides aminés.
Les pâtes de sésame peuvent être ajoutés à pains, biscuits, snacks, des salades et des légumes sautés.
Le quinoa: Le quinoa, aussi appelé quinoa Real est un excellent aliment d'origine végétale à haute valeur nutritionnelle. Il est riche en protéines et en quantités élevées de vitamines comme le complexe B, vitamines C, E et de minéraux comme le fer, le phosphore et le calcium.
Il aide à réduire les problèmes gastro-intestinaux chez l'intégrité du système immunitaire dans la régulation des fonctions cardio-vasculaires dans la cicatrisation des plaies, tels que la normalisation de la prostate dans le contrôle de l'anémie, des problèmes urinaires, des problèmes de foie, la malnutrition chronique, l'ostéoporose, entre autres.
Il peut être consommé avec des fruits ou d'ajouter des vitamines et des yaourts.
La levure: Elle est extraite à partir de grains fermentés. Il est une excellente source de vitamines B qui contribuent à stabiliser l'intestin et sa flore. Il contient aussi du cuivre et le sélénium, et il est protecteur naturel contre les rayonnements et la pollution.
Vous pouvez utiliser une cuillère à café de levure par jour, mélangé à du jus ou d'eau.
Blé: Il est l'un des plus consommé plus de grain, bonne source de glucides complexes, fibres, protéines et vitamines. Il est également une source d'acide glutamique, bonne pour le raisonnement
Il se trouve dans les pains, pâtes, riz, farine, biscuits, etc.
En ajoutant ces produits dans l'alimentation quotidienne, vous permettra d'augmenter votre apport en éléments nutritifs importants, qui apportent des avantages de santé grand et le meilleur de tous, c'est qu'ils sont super facile et rapide pour être mangé, car il ajoute à la nourriture.
Pour de plus amples renseignements sur la santé, consultez toujours un professionnel.
Juliana Garcia - nutritionniste - julianagarcia@terra.com.br
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