MANGOSTIN, EXÓTICO E PODEROSO!
16 janeiro, 2009 por Juliana Garcia
Já ouviram falar no Mangostin? Pois é…, essa fruta tão exótica quanto seu nome, é cultivada em países tropicais, inclusive no Brasil, e nativa do continente asiático.
No Brasil seu cultivo se dá no sul da Bahia, no Pará, Espírito Santo e em São Paulo
Tem chamado a atenção por seu sabor único e componentes nutricionais com substâncias altamente antioxidantes, capazes de fortalecer o sistema imunológico no combate a infecções, inflamações, alergias e distúrbios gastrointestinais e por isso pode ser considerada um alimento funcional, além de ser também rica em fibras e possuir baixo valor calórico (60 kcal em 100g da fruta).
O fruto é formado por uma casca bem espessa, e seus gomos brancos e suculentos assemelham-se a outra fruta exótica, a lichia, esta já mais conhecida pelos brasileiros.
Segundo afirma o chef Fábio Eustáquio, em reportagem no site folhaonline, o sabor do mangostin é mais doce do que ácido por isso tem uma ótima combinação com frutas cítricas, como o maracujá por exemplo.
Eu particularmente nunca experimentei essa fruta, mas achei interessante, principalmente devido aos fatores nutricionais e suas propriedades e por isso estou curiosa para experimentar. Alguém aqui já conhecia ou consome o mangostin??
O preço também chama a atenção por ser um pouco elevado (seis unidades custam em média R$9,00) não apenas por suas propriedades, mas também porque ela mantém-se comestível por um curto período.
Encontrei um texto sobre o mangostin em um site de uma clinica médica, escrito por Josenice França Oliveira e lá ela deixou algumas receitas que leva o mangostin como ingrediente principal. Escolhi uma para quem quiser provar!
- Torta de Mangostão
- 5 mangostões
- 1 colher de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- 3 colheres de sopa de água
- ½ xícara de açúcar demerara
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de chá de raspa de limão
- Óleo para untar
Abra as frutas, retire a polpa com cuidado e remova as sementes. Leve ao fogo a colher de açúcar, a glucose e a água e mexa até dissolver o açúcar. Derrame esta calda sobre as bagas e arrume-as lado a lado em uma vasilha refratária untada com óleo. Em uma vasilha funda bata os ovos com o açúcar. Adicione a farinha, o leite de coco e a raspa de limão e misture até a massa ficar homogênea. Coloque esta massa sobre o mangostão e leve ao forno por 50 minutos. Desenforme e sirva com iogurte natural.
* A sugestão desse post foi do nosso leitor Socra do blog BemCapaz.
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16 janeiro, 2009 ás 3:19 pm
Eu virei fã dessa fruta. Ela tem uma história interessante, que uma rainha inglesa por volta de 1850 experimentou pela primeira vez o mangostin e disse “Nunca havia provado fruta mais doce e gostosa!”. Quem sou eu pra negar os dizeres de uma rainha… =D
Parabéns pelo blog Gustavo!
16 janeiro, 2009 ás 3:33 pm
É isso mesmo Socra, olha o que achei no site que a Juliana citou:
“No final do século XVIII os comerciantes de especiarias transportaram esta exótica fruta do sudeste asiático para o continente Europeu. O interesse dos exploradores não era muito grande por conta da fragilidade da fruta e os poucos recursos tecnológicos de conservação da época.
Conta-se que a rainha Vitória, no século XIX no Reino Unido, ao prová-la disse não haver saboreado antes nenhuma fruta tão deliciosa e a partir daí ficou conhecida como fruta da rainha. Mas não há nenhum registro oficial de isto tenha realmente acontecido.”
[ ] ´s
18 janeiro, 2009 ás 8:32 pm
PARABENS GU !!! vc tem o melhor blog do brasil na categoria saude!! to orgulhoso de vc! quero ver a divulgacao agora…
abracao!
28 janeiro, 2009 ás 4:11 pm
Não sabia de todos os benefícios do mangostim.É um fruto muito saboro mesmo. E, eu que sou do interior(rr) de SP tenho até um pé (de mangostim) no sítio que já produz bons frutos.Parabéns pelo post! Eles estão ficando cada vez melhores.
29 janeiro, 2009 ás 5:53 pm
Valeu Joao!
[ ] ´s
29 janeiro, 2009 ás 9:23 pm
Obrigada pelo elogio João
Fico feliz que você tenha gostado.
Abraço!
13 março, 2009 ás 11:04 am
Onde eu enconto sementes caso queira plantar em minha propriedade? e a fruta ou o extrato dela, onde posso comprar?
obrigado
Herivelto
13 março, 2009 ás 7:22 pm
Estou na mesma busca por sementes Herivelto.
O que eu fiz foi comprar a fruta e pegar o caroço e colocar a terra vou torcer para vingar a muda.
Eu sei que demorar anos para produzir.
[ ] ´s
21 maio, 2009 ás 3:26 pm
Olá tudo bem?
eu gostaria de sabar as medidas
do pé do mangostim.
28 agosto, 2009 ás 9:53 pm
Não é por acaso que uma empresa dos Estados Unidos
produz suco de mangostin ou(mangostão)que é vendido em grande escala na Europa ,quando chegar
no Brasil irá arrebentar as vendas por aqui…
15 setembro, 2009 ás 2:09 pm
Preciso saber com urgência como conseguir o suco ou o extrato e também quero saber se são feitos do fruto ou da casca, qual é mais eficaz como um remédio já que dizem ter tantas propriedades medicinais?
1 outubro, 2009 ás 7:10 pm
olá! ,pesquisei no orkut formas de melhorar a aparência geral da pele e encontrei ese blog.
Gostaria de saber se é verdade,se o mangostin é tão poderoso assim.
Obrigado!,parabéns pelo blog!
14 outubro, 2009 ás 10:20 pm
PARABÉNS A JULIANA E A TODOS PELO BLOG,
Gostaria de dizer a Salete que estou em contato com amigos de Lisboa/Portugal,para que quando este
suco chegar no Brasil me comunique,pois quero não somente usar mas tambem vender.
estou pesquisando e montando um Site sobre o
Mangostão,ainda não o divulguei falta alguns detalhes,veja:
http://sites.google.com/site/xangosucodemangostao/
19 outubro, 2009 ás 10:30 am
O maior produtor de Mangostin do país é o Município de Una no Sul da Bahia, responsável por 60% da produção nacional, em janeiro de 2010 teremos o Festival do Magostin na Ilha de Comandatuba.
mais informações 73 3236-2021 ramal 25
http://www.myspace.com/turismoambiente
realização : Secretaria de Turismo e Meio Ambiente de Una-BA
19 janeiro, 2010 ás 9:48 pm
Meee…. depois de ler os comentarios e a reportagem, fiquei com vontade de experimentar..
mas aqui no Paraná (foz do iguaçu) chegou em um mercado com o preço de r$ 60,99 o kilo… assim não tem como… qual a época da fruta?? pra ser mais em conta..
20 janeiro, 2010 ás 10:44 am
Eveline,
A fruta é bem cara mesmo, o que eu fiz foi comprar uma fruta guardar o caroço e agora tenho 3 mudas em casas da fruta, daqui alguns muitos anos..rs… vou comer de graça aí manda uma fruta pra vc, ok? Até lá…
[ ] ´s
29 janeiro, 2010 ás 9:08 pm
Falei com um amigo de Portugal,ele me disse que este ano estarão distribuindo Suco de Mangostão no Brasil,estou no aguardo,pois parece ser preciosíssimo,abraços a todos.