MANGOSTIN, EXÓTICO E PODEROSO! |

MANGOSTIN, EXÓTICO E PODEROSO!

16 janeiro, 2009 por Nutricionista

Já ouviram falar no Mangostin? Pois é…, essa fruta tão exótica quanto seu nome, é cultivada em países tropicais, inclusive no Brasil, e nativa do continente asiático.
No Brasil seu cultivo se dá no sul da Bahia, no Pará, Espírito Santo e em São Paulo
Tem chamado a atenção por seu sabor único e componentes nutricionais com substâncias altamente antioxidantes, capazes de fortalecer o sistema imunológico no combate a infecções, inflamações, alergias e distúrbios gastrointestinais e por isso pode ser considerada um alimento funcional, além de ser também rica em fibras e possuir baixo valor calórico (60 kcal em 100g da fruta).

O fruto é formado por uma casca bem espessa, e seus gomos brancos e suculentos assemelham-se a outra fruta exótica, a lichia, esta já mais conhecida pelos brasileiros.
Segundo afirma o chef Fábio Eustáquio, em reportagem no site folhaonline, o sabor do mangostin é mais doce do que ácido por isso tem uma ótima combinação com frutas cítricas, como o maracujá por exemplo.
Eu particularmente nunca experimentei essa fruta, mas achei interessante, principalmente devido aos fatores nutricionais e suas propriedades e por isso estou curiosa para experimentar. Alguém aqui já conhecia ou consome o mangostin??
O preço também chama a atenção por ser um pouco elevado (seis unidades custam em média R$9,00) não apenas por suas propriedades, mas também porque ela mantém-se comestível por um curto período.
Encontrei um texto sobre o mangostin em um site de uma clinica médica, escrito por Josenice França Oliveira e lá ela deixou algumas receitas que leva o mangostin como ingrediente principal. Escolhi uma para quem quiser provar!

– Torta de Mangostão

  • 5 mangostões
  • 1 colher de sopa de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de glucose de milho
  • 3 colheres de sopa de água
  • ½ xícara de açúcar demerara
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de raspa de limão
  • Óleo para untar

Abra as frutas, retire a polpa com cuidado e remova as sementes. Leve ao fogo a colher de açúcar, a glucose e a água e mexa até dissolver o açúcar. Derrame esta calda sobre as bagas e arrume-as lado a lado em uma vasilha refratária untada com óleo. Em uma vasilha funda bata os ovos com o açúcar. Adicione a farinha, o leite de coco e a raspa de limão e misture até a massa ficar homogênea. Coloque esta massa sobre o mangostão e leve ao forno por 50 minutos. Desenforme e sirva com iogurte natural.

* A sugestão desse post foi do nosso leitor Socra do blog BemCapaz.


Este post foi criado em: sexta-feira, 16 janeiro, 2009 ás 3:11 pm na categoria Nutrição, Saúde. Você pode seguir qualquer resposta para essa entrada pelo RSS 2.0 feed. Se preferir pode deixar uma resposta, ou trackback do seu próprio site.

32 respostas Sobre “MANGOSTIN, EXÓTICO E PODEROSO!”

  1. Socra comentou:

    Eu virei fã dessa fruta. Ela tem uma história interessante, que uma rainha inglesa por volta de 1850 experimentou pela primeira vez o mangostin e disse “Nunca havia provado fruta mais doce e gostosa!”. Quem sou eu pra negar os dizeres de uma rainha… =D

    Parabéns pelo blog Gustavo!

  2. Gustavo Tijolo comentou:

    É isso mesmo Socra, olha o que achei no site que a Juliana citou:

    “No final do século XVIII os comerciantes de especiarias transportaram esta exótica fruta do sudeste asiático para o continente Europeu. O interesse dos exploradores não era muito grande por conta da fragilidade da fruta e os poucos recursos tecnológicos de conservação da época.

    Conta-se que a rainha Vitória, no século XIX no Reino Unido, ao prová-la disse não haver saboreado antes nenhuma fruta tão deliciosa e a partir daí ficou conhecida como fruta da rainha. Mas não há nenhum registro oficial de isto tenha realmente acontecido.”

    [ ] ´s

  3. PEDRO VARELLA comentou:

    PARABENS GU !!! vc tem o melhor blog do brasil na categoria saude!! to orgulhoso de vc! quero ver a divulgacao agora…
    abracao!

  4. JOAO ORTIZ comentou:

    Não sabia de todos os benefícios do mangostim.É um fruto muito saboro mesmo. E, eu que sou do interior(rr) de SP tenho até um pé (de mangostim) no sítio que já produz bons frutos.Parabéns pelo post! Eles estão ficando cada vez melhores.

  5. Gustavo Tijolo comentou:

    Valeu Joao!

    [ ] ´s

  6. Juliana Garcia comentou:

    Obrigada pelo elogio João

    Fico feliz que você tenha gostado.

    Abraço!

  7. Herivelto Soares Pinto comentou:

    Onde eu enconto sementes caso queira plantar em minha propriedade? e a fruta ou o extrato dela, onde posso comprar?

    obrigado

    Herivelto

  8. Gustavo Tijolo comentou:

    Estou na mesma busca por sementes Herivelto.

    O que eu fiz foi comprar a fruta e pegar o caroço e colocar a terra vou torcer para vingar a muda.

    Eu sei que demorar anos para produzir.

    [ ] ´s

  9. Christofer Oliveira Luna comentou:

    Olá tudo bem?
    eu gostaria de sabar as medidas
    do pé do mangostim.

  10. Luiz Marendaz comentou:

    Não é por acaso que uma empresa dos Estados Unidos
    produz suco de mangostin ou(mangostão)que é vendido em grande escala na Europa ,quando chegar
    no Brasil irá arrebentar as vendas por aqui…

  11. Salete Matte comentou:

    Preciso saber com urgência como conseguir o suco ou o extrato e também quero saber se são feitos do fruto ou da casca, qual é mais eficaz como um remédio já que dizem ter tantas propriedades medicinais?

  12. Renan comentou:

    olá! ,pesquisei no orkut formas de melhorar a aparência geral da pele e encontrei ese blog.
    Gostaria de saber se é verdade,se o mangostin é tão poderoso assim.

    Obrigado!,parabéns pelo blog!

  13. Luiz Marendaz comentou:

    PARABÉNS A JULIANA E A TODOS PELO BLOG,
    Gostaria de dizer a Salete que estou em contato com amigos de Lisboa/Portugal,para que quando este
    suco chegar no Brasil me comunique,pois quero não somente usar mas tambem vender.
    estou pesquisando e montando um Site sobre o
    Mangostão,ainda não o divulguei falta alguns detalhes,veja:
    http://sites.google.com/site/xangosucodemangostao/

  14. karllauna comentou:

    O maior produtor de Mangostin do país é o Município de Una no Sul da Bahia, responsável por 60% da produção nacional, em janeiro de 2010 teremos o Festival do Magostin na Ilha de Comandatuba.
    mais informações 73 3236-2021 ramal 25
    http://www.myspace.com/turismoambiente
    realização : Secretaria de Turismo e Meio Ambiente de Una-BA

  15. Eveline comentou:

    Meee…. depois de ler os comentarios e a reportagem, fiquei com vontade de experimentar..
    mas aqui no Paraná (foz do iguaçu) chegou em um mercado com o preço de r$ 60,99 o kilo… assim não tem como… qual a época da fruta?? pra ser mais em conta..

  16. Gustavo Tijolo comentou:

    Eveline,

    A fruta é bem cara mesmo, o que eu fiz foi comprar uma fruta guardar o caroço e agora tenho 3 mudas em casas da fruta, daqui alguns muitos anos..rs… vou comer de graça aí manda uma fruta pra vc, ok? Até lá…

    [ ] ´s

  17. Luiz Marendaz comentou:

    Falei com um amigo de Portugal,ele me disse que este ano estarão distribuindo Suco de Mangostão no Brasil,estou no aguardo,pois parece ser preciosíssimo,abraços a todos.

  18. SOU A FRANÇA DE BH comentou:

    Minha vizinha falou da mangostin,comprei e realmente é incomparavel!!. . . .

  19. SOU A FRANÇA DE BH comentou:

    Realmente a Mangostin é incompavel!
    Só provando para cre. . .

  20. Jocélia comentou:

    Realmente a fruta é uma preciosidade,deliciosa, muito nutritiva. Gostaria de saber quando este maravilhoso suco vem para o Brasil?

  21. beto comentou:

    Muito boa essa fruta, estou com uns coroços aqui, gostaria de saber se pode dar alguma coisa, valeu.

  22. Luiz Marendaz comentou:

    Fiz algumas pesquisas sobre o mangostão
    elaboreium pequeno site…
    dê uma olhadinha
    http://www.mangostaodobrasil.com.br

  23. Arik comentou:

    Onde posso obter algumas sementes de mangostão ?

  24. elizangela comentou:

    Muitos anos, alis a 30 anos que nao comia uma fruta tao gostosa quanto essa. Gostaria que todas as pessoas que amo comesse essa fruta pois é um presente de Deus.

  25. sandro almeida comentou:

    gostaria de aprender a fazer o suco

  26. aparecida comentou:

    Vi a fruta em um hortifruti e nunca tinha nem ouvido falar resolvi pesquizar e achei muito interessante, gosto muito de frutas e vou esperimentar e quem sabe tambem plantar. valeu a informação.

  27. Luiz Marendaz comentou:

    No site acima temos uma idéia do Mangostão,
    seu poder nutricional,seu efeito na qualidade de vida, desde que conheci esse fruto ma apaxonei por ele.
    Abraços

  28. Keilla comentou:

    Comprei uma fruta por R$1,15 em um supermercado aqui de Betim em MG. Esta fruta é de comer de olhos fechados! Plantei as sementes espero que virem mudas. Aliás atualmente resolvi tentar plantar todas as frutas exóticas que como; pitanga, abiu, cacau, cajá-manga… Quem sabe em no máximo uns 10 anos eu possa estar saboreando todas em meu próprio quintal?

  29. Patiara comentou:

    Olá,

    Conheci o mangosteen quando fui à Tailândia e Malásia. Me encantei pela fruta e fui em busca da mesma quando retornei à Curitiba. O que me espantou foi o preço. Enquanto no sudeste asiático pagava em torno de R$2,80 o kilo, aqui custava R$5,00 a unidade. Fiz uma pesquisa e vi que a cidade de Una é a maior produtora da fruta. Além desta cidade, vocês indicam um local mais próximo à Curitiba onde eu consiga encontrar o mangosteen com valor mais acessível?

  30. Eldivan Nascimento comentou:

    Pessoal,podem informar onde encontro Extrato de Lichia na Cidade de São Paulo?

    Grato.

  31. Otávio comentou:

    Fruta exelente…sem comentarios uma verdadeira delicia nectar dos Deuses1

  32. Ilka R.Pinto ferraz comentou:

    Vi, pela TV, muitos chefes de cozinha preparando pratos com o mangostin. Recentemente vi a frutinha no supermercado e comprei para experimentar. É deliciosa, docinha, lembra muito a lichia.

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