20, outubro, 2008 | UmMetrossexual.com

QUER MELHORAR A QUALIDADE DA SUA ALIMENTAÇÃO?

20 outubro, 2008 por Nutricionista

É difícil manter uma alimentação equilibrada, saudável e variada, que atenda às recomendações de nutrientes nos dias atuais, onde o tempo, ou melhor, a falta de tempo, dificulta a busca pela qualidade de vida. Em todos os meios de comunicação temos informações sobre novos produtos, alimentos e novidades no mundo da alimentação saudável, mas nem sempre sabemos o que, como e porque consumir certos produtos e às vezes nem temos informações suficiente para isso.
Por isso resolvi escrever de forma resumida, descritiva e funcional, como consumir certos produtos que são benéficos à saúde e fáceis de serem incorporados na alimentação diária.

Linhaça: É considerada um alimento funcional, pois contém elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças e seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular.
Alguns estudos afirmam que a linhaça pode ajudar a baixar os níveis de colesterol devido ao alto teor de fibras solúveis e a presença de ácidos graxos monoinsaturados, mas há também outros estudos onde são estudadas outras propriedades desse alimento, como auxiliar na redução de peso, melhora do sistema digestório, sistema nervoso, imunológico, cardiovascular, dentre outras funções.
A linhaça é rica em ômega 3, além de vitaminas do complexo B, vitamina C, E e outros minerais como ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
A melhor maneira de consumir esse produto é na forma triturada por ser mais bem absorvida e haver a possibilidade de ser adicionada às vitaminas, iogurtes, saladas, massas de pães e verduras refogadas, etc.

Gergelim: O gergelim é rico em vitamina A, B1, B2, E, niacina, cálcio, fósforo, ferro, magnésio cobre, cromo, fibras e ácidos graxos insaturados que auxiliam na redução do colesterol.
A lecitina, encontrada em grandes quantidades nesse alimento, facilita a dissolução das gorduras em meio aquoso, evitando que o colesterol deposite-se nas paredes das artérias.
Também contém proteína de alto valor biológico, formada por 15 aminoácidos.
O gergelim pode ser adicionado a massas de pães, biscoitos, salgados, saladas e verduras refogadas.

Quinua: A quinua, também chamada de Quinua Real, é um excelente alimento de origem vegetal com alto valor nutritivo. É rica em proteínas e grandes quantidades de vitaminas como as do complexo B, Vitaminas C, E, além de minerais como ferro, fósforo e cálcio.
Ela auxilia na redução de problemas gastrointestinais, na integridade do sistema imunológico, na regulação das funções cardiovasculares, nos processos de cicatrização, como normalizador da próstata, no controle de anemias, problemas urinários, problemas de fígado, desnutrição crônica, osteoporose, dentre outras.
Pode ser consumida com frutas ou adicionadas em vitaminas e iogurtes.

Levedo de cerveja: É extraído da fermentação de cereais. É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B que auxiliam na regularização do intestino e da sua flora bacteriana. Também contém cobre e selênio, e é protetor natural contra a radiação e poluição.
Pode-se usar 1 colher de café de levedo ao dia, misturado em suco ou água.

Trigo Integral: É um dos cereais mais consumido no mundo, boa fonte de carboidratos complexos, fibras, proteínas e vitaminas. Também é fonte de ácido glutâmico, bom para o raciocínio
É encontrados em pães, macarrão, arroz, farinhas, biscoitos, etc.

Ao acrescentar esses produtos na alimentação diária você estará aumentando a ingestão de nutrientes importantes, que trazem grandes benefícios à saúde, e o melhor de tudo é que são super fáceis e rápido de serem consumidos, pois basta adiciona-los aos alimentos.

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.


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