5, junho, 2008 | UmMetrossexual.com

SOPAS

5 junho, 2008 por Nutricionista

O inverno está chegando e com a temperatura cada vez mais baixa dá aquela vontade de comer, especialmente os pratos mais quentinhos para dar aquela aquecida no inverno. As sopas e os cremes acabam sendo uma boa opção principalmente à noite quando está ainda mais frio e já estamos em casa querendo apenas assistir um bom filme e ficar embaixo do edredom. Mas será que as sopas seriam a opção mais adequada para quem treina? Bom, vai depender do tipo de sopa e da alimentação do dia inteiro. Como estamos aqui falando de homens que praticam atividade física, como a musculação, por exemplo, já vamos então descartar as sopas industrializadas, que normalmente possuem baixa caloria, e nutrientes em quantidades insuficientes para atender as necessidades desse consumidor.

Já as sopas naturais podem até ser uma boa opção desde que contenham todos os nutrientes necessários para dar suporte ao gasto energético e melhor se forem consumidas à noite quando o ritmo das atividades do dia-a-dia já está diminuindo. Para quem quer evitar o pneuzinho é bom ficar longe dos cremes que possuem entre os ingredientes, o creme de leite que é muito gorduroso. As sopas de legumes com carne ou frango e macarrão podem ser uma boa opção, pois contém proteínas, carboidratos e fibras que contribuem para uma refeição leve e nutritiva.

As sopas também são boas fontes de vitaminas e minerais, que são fundamentais para o bom funcionamento do organismo e é uma refeição de boa digestibilidade contribuindo para o bom funcionamento do intestino. Alguns alimentos perdem vitaminas durante o seu preparo, porém elas ficam presentes ainda na água, ou seja, no caldo da sopa fazendo com que ela se torne altamente nutritiva.

Apesar de ser uma opção saudável e até prática de preparar, deve-se observar sua adequação à dieta, pois se o consumo for diário é necessário saber se atende as recomendações de energia necessárias, já que é uma refeição leve para quem tem um gasto calórico alto devido à prática de exercícios físicos.

Já se o consumo for esporádico, isso não interfere tanto na manutenção da dieta, tanto de quem necessita de um aporte maior de calorias quanto de quem (gosta dos cremes) e precisa restringi-las para perder peso.

Experimente incluir uma sopa no cardápio e aproveite bem o inverno!

Sopa de legumes com frango

INGREDIENTES:

  • 1 tomate sem pele e sementes
  • 1 nabo pequeno
  • 1 mandioquinha
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola
  • 2 cenouras médias
  • 1 abobrinha média
  • 8 vagens grandes
  • 2 peitos de frangos cortados em cubos
  • 2 cravos da índia
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte os legumes em pedaços pequenos, e o peito de frango em cubinhos. No caldeirão refogue com uma colher de sopa de óleo a cebola com os cravos da índia e o sal e em seguida acrescente o frango. Após refogar o frango acrescente os legumes e logo em seguida cubra-os com água. Cozinhe em fogo médio até que os legumes fiquem macios. Se preferir acrescente macarrão de sopa 20 minutos antes de retirá-la do fogo. Bom apetite!

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.


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