LANCHE SAUDÁVEL |

LANCHE SAUDÁVEL

18 maio, 2008 por Gustavo Tijolo

Em muitas consultas a grande maioria dos pacientes sempre fala que é difícil seguir uma alimentação balanceada e saudável por não terem tempo adequado para as refeições, pois o dia-a-dia é muito corrido e quando chegam em casa muitos nem comem nada de tão cansados que estão.

E é ai que entram os lanches substituindo as refeições principais. Com tantas opções em diversos lugares (inclusive na barraquinha da esquina) é muito fácil “perder a linha” e achar aqueles quilinhos a mais que lutamos tanto para perder. Mas é ruim substituir o almoço ou jantar por lanches? Depende do tipo de lanche e da freqüência essa substituição. O ideal é, sempre que possível, ter uma alimentação bem variada para que se tenha um aproveitamento adequado de todos nutrientes. O arroz e feijão ainda é uma dupla importante para a manutenção da saúde, assim como as verduras e legumes, além das carnes fonte de proteína. Mas saber fazer escolhas adequadas pode tornar seu lanche uma refeição saudável, livre de frituras, gorduras, excesso de sal etc, e assim manter a dieta tão saudável quanto um prato de refeição. Basta seguir algumas dicas para comer seu lanchinho sem culpa.

  • Prefira o pão de trigo integral, por possuir alto teor de fibras favorecendo um melhor trânsito intestinal e garantindo maior saciedade;
  • Evite também pães muito gordurosos como os croissants;
  • Evite queijos gordurosos como cheddar e gorgonzola. Troque por queijos mais magros como cottage e ricota;
  • No lugar da manteiga, margarina e maionese utilize iogurte desnatado ou até o requeijão light, pois apresentam baixo teor de gordura e são fontes de proteínas, podendo também ser usados em forma de patês;
  • Dê preferência às carnes magras: presunto magro, frango, atum ao natural ou peito de peru. Evite, salame, salsicha e mortadela pois apresentam alta concentração de gordura;
  • Verduras e legumes também podem fazer parte da composição do seu sanduíche use alface, tomate, pepino, cenoura, beterraba, etc; isto faz com que seu sanduíche fique mais saudável e rico em vitaminas.

Sempre que possível tenha como acompanhamento um prato de salada e de sobremesa uma fruta e deixe aqueles fast food e doces para o final de semana ou eventos onde você não tenha opções de lanches saudáveis.

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.


Este post foi criado em: domingo, 18 maio, 2008 ás 11:00 am na categoria Nutrição. Você pode seguir qualquer resposta para essa entrada pelo RSS 2.0 feed. Se preferir pode deixar uma resposta, ou trackback do seu próprio site.

3 respostas Sobre “LANCHE SAUDÁVEL”

  1. Renato comentou:

    Primeiro,otimo blog!

    Agora,sendo direto , tenho 2 pergunta que não são bem relacionadas ao posto mas se vc puder ajudar!

    1- Comia sempre ovos cozidos ,sempre como antes de dormir,e como cozido demora um pouco começei a comer ele mexido mesmo,feito na frigideira.O ovo assim,perde algo do seu valor nutricional ?Manteiga ou oleo,qual melhor pra passar na frigideira?

    2-Faço um treino de hipertrofia e me alimento pra ganha massa (2 anos assim) , queria começar a correr todo dia de manhã , antes de ir pra faculdade,meia hora.Sera que vai atrapalhar meio treino e objetivo?Não treino todos os dias.

    Isso ae,se puder ajudar ficaria muito grato!

  2. Juliana Garcia comentou:

    Oi Renato

    Apesar do ovo ter uma boa digestibilidade, não é o ideal para comer antes de dormir, principalmente se for feito na frigideira (seja com manteiga ou óleo) pois a gordura vai deixar a digestão mais lenta.
    O ideal é que seja mesmo cozido e de preferência que você coma mais cedo.
    Também tenha cuidado com seu consumo diário, pois a gema do ovo contribui para o aumento do colesterol; a menos que você coma apenas a gema (em alguns dias da semana).

    Quanto à sua 2° pergunta, infelizmente não poderei responder (até por uma questão ética tb) pois o profissional indicado para esclarecer melhor sua dúvida é um personal trainner, porém estou à disposição para dúvidas em relação à sua dieta.

    Espero que tenha ajudado!
    Abraço

  3. Gustavo Tijolo comentou:

    Correr é uma atividade aeróbica, correr todos os dias pode prejudicar seu ganho de massa muscular, monte uma série de treino com seu instrutor e coloque corrida nessa programação.

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