9, maio, 2008 | UmMetrossexual.com

CHÁ VERDE

9 maio, 2008 por Nutricionista

O inverno ainda nem chegou, mas o frio que está fazendo nos últimos dias já dá aquela sensação de estar na estação mais gelada no ano.
E com o frio vem também aquela vontade de ficar mais tempo na cama, aquela preguiiiiça de ir pra academia e claro… Comer um monte de coisas gostosas e bem calóricas.
Mas uma coisa típica do inverno e que ajuda a aquecer nesse frio são as bebidas quentes como os chás, por exemplo. Então resolvi fazer este post pensando em algo que vai muito bem, esquenta e contribui para manter a dieta: O chá verde! Muita gente já ouviu falar, sabe que faz bem a saúde, que está “na moda”, etc, mas muitos ainda não sabem quais suas propriedades reais, melhor forma de ingerir, e quanto tomar.
Só para começar a lista de benefícios: ajuda a secar gordurinhas! De acordo com uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, O chá verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão, mas tomar apenas uma xícara desse chá não resolve muito, você precisa comprometer-se a tomar pelo menos cinco xícaras diariamente e associar a uma dieta adequada para garantir essa perda de peso.
O chá verde contém altas concentrações de antioxidantes, considerados até mais potentes que os carotenos e as vitaminas C e E, substâncias que atuam contra as rugas precoces, sendo excelente, também para pele.
Além disso, segundo pesquisa, realizada na Universidade de Tohoku, no Japão, e publicada no The Journal of the American Medical Association (Jama) seus compostos reforçam as artérias, diminuem as taxas de colesterol ruim e bloqueiam o acúmulo de gordura na parede dos vasos sanguíneos. O consumo habitual também previne inflamações na gengiva e até tumores malignos de boca e mama.
A nutricionista Vanderlí Marchiori, especialista em fitoterapia e colaboradora da Associação Paulista de Nutrição, ensina o jeito certo de preparar o chá e isso interfere nos benefícios. O chá de saquinho por exemplo é bem fácil de fazer, porém ele traz várias partes da planta, como folhas e talos. Isso diminui a concentração dos princípios ativos da erva e o efeito acaba sendo apenas aromático. Então para garantir um melhor aproveitamento dos benefícios do chá verde faça-o da seguinte forma:
Coloque a água para ferver e assim que iniciar a fervura apague o fogo. Acrescente a erva (2 colheres de sopa para um litro) e abafe por aproximadamente 3 minutos e depois é só coar. Você pode adoçá-lo com uma pequena quantidade de mel ou estévia. Evite o uso de açúcar e adoçante, pois eles prejudicam o poder de desintoxicar o organismo. Também pode-se fazer combinações de chá verde com cascas de frutas ou outras ervas como hortelã, erva-doce etc, para variar o sabor do seu chá. Neste caso ferva a água com um pedaço médio da casca da fruta ou com um punhado de outra erva.
O ideal é consumir o chá logo após o seu preparo ou no máximo após 24hrs depois de pronto, pois após esse tempo as perdas das substâncias são consideráveis.
Pessoas hipertensas ou com gastrite devem procurar um médico ou nutricionista antes de consumir o chá verde.
Aproveite bem o inverno agora que você tem forte aliado para combater o frio!!

Para mais informações sobre saúde, consulte sempre um profissional da área.


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